사업계획서 반조리식품 사업계획서

사업계획서 반조리식품 사업계획서

[사업계획서] 반조리식품 사업계획서.hwp

목차 Ⅰ. 사업 개요 Ⅱ. 서론 1. 반조리식품의 개념 및 특성 2. 창업동기 Ⅲ. 본론 1. 일반환경분석 2. 과업(시장)환경분석 ① 식품시장분석 ② 가치사슬분석 ③ 시장수명주기 ④ 경쟁사분석 3. 소비자 분석 4. SWOT분석 5. STP ① 시장세분화 ② 목표선정 ③ 포지셔닝 6. 마케팅믹스 ① 제품 ② 가격 ③ 장소 ④ 촉진 본문 2. 과업(시장)환경분석 (1) 식품시장분석 1) 식품산업환경분석 세계식품시장의 규모는 2002년 2조8천 5백억불로서 세계시장 점유율은 미국 30%, 유럽 29%, 중국 10%, 기타 31%로 구성이 되어있다. 국내의 식품시장은 280억불로 세계시장의 약 1%를 차지하고 있다. 세계식품시장은 유럽 및 북미 등의 선진국에서 아프리카 및 아시아 지역으로 성장축이 이동하고 있다. 우리나라 경우 2005년 말 기준으로 식품 관련 업소 현황을 보면 식품접객업소수가 720,387개소로서 72.8%를 차지하며 , 식품판매업 128,203개소로서 13%, 즉석 판매 제조 가공업 77,697개소로 7.9%, 그리고 식품 제조 가공업이 21,927개소로 2.2% 등 총 988,868개소로 나타난다. 2004년도 생산액을 기준으로 한 상위 23개 식품 품목의 생산동향을 보면 과자류가 가장 높았고, 다음으로 기구용기, 음료, 일반 가공식품이었다. 단위 : 톤 / 천원 순위 구분 생산능력 생산량 생산액 총계 55,451,317 19,070,670 22,810,521,033 1 과자류 2,178,441 973,978 3,662,971,464 2 기구, 포장지 2,731,358 1,796,259 2,798,349,488 3 음료류 17,506,551 3,087,760 2,566,150,108 4 일반가공식품 3,284,600 1,380,784 2,144,595,677 5 면유 1,647,368 1,043,272 1,867,318,272 6 조미식품 2,123,364 1,029,690 1,680,391,518 7 기타식품류 3,800,425 2,365,235 1,458,297,251 8 김치, 절임식품 1,248,240 644,706 1,087,095,970 9 다류 1,942,614 428,999 933,992,942 10 당류 6,259,639 2,381,425 805,700,471 11 식품첨가물제조업 6,710,141 1,577,593 795,766,464 12 식용유지류 1,788,394 644,573 795,063,509 13 어육제품 1,030,893 151,438 358,010,343 14 특수영양식품 615,105 93,291 356,572,674 15 두부류, 묵류 828,487 295,216 332,931,138 16 빙과류 474,278 150,569 268,174,720 17 인삼제품류 759,486 43,478 216,610,195 18 건포류 79,483 25,075 195,980,114 19 건강기능식품 228,436 5,468 181,497,084 20 건강보조식품 75,810 5,825 145,509,709 21 기타식육제품 178,089 34,439 131,609,164 22 얼음 1,893,585 905,663 34,952,806 23 식품조사처리업 66,530 5,934 1,979,952 본문내용 론 1. 일반환경분석 2. 과업(시장)환경분석 ① 식품시장분석 ② 가치사슬분석 ③ 시장수명주기 ④ 경쟁사분석 3. 소비자 분석 4. SWOT분석 5. STP ① 시장세분화 ② 목표선정 ③ 포지셔닝 6. 마케팅믹스 ① 제품 ② 가격 ③ 장소 ④ 촉진 Ⅰ. 사업 개요 기 업 체 명 : Easy Well 사업 아이템 : 반조리식품 기업 엠블럼 : 의 미 : 쉽고 간편하게(EASY), 맛과 품질이 우수하며(WELL), 건강한음식(WELL-BEING)을 만든다는 의미를 가지고 있습니다. Ⅱ. 서론 1. 반조리식품의 개념 및 특성 (1) 반조리식품의 개념 - 식품을 어느정도 미리 손질하여 조리과정을 단축시켜주는 식품으로 자르기 다듬기등 미리 조리과정의 일부분을 해 놓은 것이다. (2) 반조리식품의 특성 - 간편한음 참고문헌 김언경기자 / 한국식품정보원식품세계 /레토르트식품시장 삼성 fn가이드 CJ / http://www.cj.net 오뚜기 홈페이지 / http://www.ottogi.co.kr 네이버두산백과사전 냉동식품에 관하여 - CJ Food - 커리어창업　신원철 기자/linua@sbiznews.com just-food.com아시아 냉동 식품시장, 성공 포인트는 편리함과 건강 |작성자 블루문 조선일보 2007 보건산업리포트 연합뉴스 2008년 6월 15일 통계청 / 국가통계에서 찾아낸 2008 블루슈머 7 식품사업현황과 발전방안 / 강태진/ 전라북도생물산업진흥원